Zisterziensermönche des Stiftes Heiligenkreuz prägten, beginnend mit 1217, über Jahrhunderte den Weinbau am Neusiedlersee. Der vom Stift Heiligenkreuz erbaute Keller bei der Pfarrkirche mit seinem bemerkenswerten Gewölbe (“Böhmische Platzl´n”) ist eines der Zeugnisse klösterlicher Weinbaukultur.
Jahr für Jahr keltern wir aus den schönsten Trauben unserer 5 ha Weingärten Weine, die wir selbst auf Flaschen ziehen. Naturnahes Arbeiten in den Weingärten geht dabei Hand in Hand mit zeitgemäßen Vinifizierungsmethoden. Das Pressen, Vergären und der Faßausbau erfolgt im Kreuzjoch-Keller. Die Flaschenweine lagern und reifen im renovierten Keller bei der Pfarrkirche in Mönchhof.
Kellerbesichtigungen und Verkostungen gern, bitte um telefonische Vereinbarung.